
Ăn dặm là yếu tố quyết định đến sự phát triển của bé trong giai đoạn này. Chính vì vậy, nhiều bậc phụ huynh luôn cố gắng tìm kiếm những nguồn dinh dưỡng chất lượng, an toàn để cung cấp cho trẻ. Trong số các thực phẩm dinh dưỡng, hạt macca nổi bật với những lợi ích mà mình đem lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến hạt macca thành những món ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn. Cùng theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu đâu là 4 cách chế biến hạt macca thành bữa ăn dặm dinh dưỡng cho bé nhé!
Cháo hạt macca thịt bò
Chế biến hạt macca cùng cháo thịt bò là sự kết hợp tuyệt vời giữa hai loại nguyên liệu giàu dưỡng chất, giúp bé phát triển toàn diện. Đây cũng là món ăn đơn giản mà bất kỳ ai cũng có thể làm được. Bạn có thể tham khảo cách làm sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 3 hạt macca
- 30g thịt bò
- ½ củ khoai tây
- ½ củ cà rốt
- Dầu gấc
- Gạo rang
- Hạt nêm
- Hành tỏi băm
- Muối
Cách làm
- Thịt bò rửa sạch, để ráo rồi đem xay nhuyễn.
- Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào đảo đều cho đến khi chín, cho vào nồi một ít hạt nêm rồi tắt bếp.
- Khoai tây và cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
- Cho vào nồi 2 chén nước lọc, thêm gạo rang, khoai tây cùng cà rốt với lửa vừa, nấu đến khi gạo chín mềm thì nêm vào nồi một ít muối.
- Sau khi khoai tây và cà rốt đã mềm, bạn đem ra nghiền nhỏ rồi cho lại vào nồi.
- Giã nghiền hạt macca, sau đó cho vào nồi cùng thịt bò đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với bé, đợi hỗn hợp sôi trở lại thì tắt bếp.
Chế biến hạt macca thành sữa hạt
Sữa hạt macca là một trong những lựa chọn đơn giản giúp bổ sung dinh dưỡng, đồng thời kích thích sự phát triển toàn diện của bé. Dưới đây là cách chế biến hạt macca thành sữa hạt đơn giản nhất mà bạn có thể tham khảo:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150gr nhân hạt macca
- 15gr đường phèn
- 1l nước sôi để nguội
- Chai thủy tinh
- Dụng cụ rây lọc
Cách làm
- Để chế biến hạt macca thành sữa, bạn cần ngâm hạt macca trong nước từ 2 - 4 tiếng cho đến khi hạt mềm.
- Vớt hạt macca, để ráo nước.
- Cho hạt macca vào máy xay cùng 1 lít nước đun sôi để nguội, xay từ 4 - 6 phút.
- Sử dụng rây lọc để lọc bỏ cặn bã, chỉ giữ lại phần sữa hạt macca nguyên chất.
- Cho phần sữa đã lọc được vào nồi, bắc nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ, thêm đường vào khuấy đều cho đến khi sữa sôi liu riu là xong.
- Bảo quản sữa trong chai thủy tinh đã được tiệt trùng, sử dụng trong khoảng 2 - 3 ngày khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Bánh hạt macca
Chế biến hạt macca thành bánh cookie là một trong những món ăn dặm được các bé vô cùng yêu thích nhờ sự mới lạ. Đồng thời, đây cũng là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao nên ba mẹ hoàn toàn có thể yên tâm để bé sử dụng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 150g nhân hạt macca xay nhỏ
- 100g bột mì
- 80g bơ
- 60g đường nâu
- Vani
- 3 quả trứng gà
Cách làm
- Dùng máy đánh trứng, đường cùng ½ thìa cà phê vani cho đến khi hỗn hợp bông lên.
- Đun chảy bơ với lửa nhỏ.
- Trộn phần bột mì với phần bơ đã đun chảy, sau đó cho hỗn hợp trứng đường cùng hạt macca xay nhỏ vào trộn đều.
- Làm nóng lò nước ở 160 độ C.
- Dàn mỏng bột ra giấy nến, nướng trong lò khoảng 20 phút đến khi bánh chín vàng đẹp mắt.
Soup macca bí đỏ
Chỉ với những bước chế biến hạt macca đơn giản dưới đây, ba mẹ sẽ có được món soup macca bí đỏ thơm ngon, giàu dưỡng chất, mang lại lợi ích toàn diện cho sức khỏe của bé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dầu ô liu
- 4 nhân hạt macca
- Nửa củ hành tây
- Gừng
- Bí ngô
- Táo
- Nước súp luộc gà
Cách làm
- Nhân hạt macca đem đập dập.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Gừng gọt vỏ, rửa sạch, bào nhỏ.
- Bí ngô và táo gọt sạch vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi cắt hạt lựu.
- Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 thìa cà phê dầu ô liu.
- Khi dầu sôi, tiếp tục cho táo, 3 chén bí đỏ cắt nhỏ, 1 thìa cà phê gừng nấu trong khoảng 2 - 3 phút.
- Cho 3 chén nước súp gà, đun sôi trong khoảng 20 - 20 phút cho tới khi bí đỏ chín mềm.
- Đợi hỗn hợp nguội, cho vào máy xay và xay tới khi có được hỗn hợp mềm mịn.
Với 4 cách chế biến hạt macca thành những bữa ăn dặm thơm ngon, hấp dẫn trên, bé sẽ nhận được đầy đủ các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của mình. Ba mẹ cũng sẽ tìm thấy nguồn cảm hứng mới để làm phong phú thêm bữa ăn dặm cho bé.
Cùng đón chờ những bài viết tiếp theo để cập nhật thêm những kiến thức bổ ích khác nhé!
Mua hạt macca Kamina tại:
Website: Kamina
Facebook: Macca Đắk Lắk
Shopee: Kamina_store
Hotline: 0849.99.88.77